La scienza in cucina è l'Arte del mangiar bene ( La Bruttea Di Pattètta)
 
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L'ANGOLO della POESIA!

Ultimo Aggiornamento: 29/08/2014 22:26
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Città: TEMPIO PAUSANIA
Età: 65
Sesso: Maschile
14/04/2012 12:24

LA POESIA GADDHURESA!
[SM=g27987] “Tu se’ Ghjuànna Pòlca
chissa tantu mintuata!
Uhài, comu se’ turrata
chi mi fai lu schivizzu!
Abali illu to’ mùddhizzu
mancu più cani vi colca. [SM=g27990]

”( Tu sei Giovanna Porca
quella tanto nominata!
Ah come ti sei ridotta
mi fai schifo!
Ora nel tuo giaciglio
ormai non si corica neanche un cane).
“Don Baignu”




...DON GAVINO PES

Don Gavino Pes, “Don Baignu” per i galluresi, nasce a Tempio Pausania, da nobile famiglia il 31/luglio/1724. Sacerdote, poi canonico della cattedrale di Cagliari e ancora Abate Beneficiario della Chiesa di Caresi in Gallura, fu poeta illustre che segnò, con le sue composizioni, l’inizio di una tradizione scritta nella poesia in lingua gallurese che ancora oggi è di riferimento e insegnamento. La sua vita travagliata di amori e gelosie ha prodotto numerosi scritti in cui l’amore, la passione, ma anche il rifiuto e spesso il disprezzo sono il fermento (la "matrica" direbbe un gallurese) su cui le sue liriche si sviluppano con metriche perfette e, nella tradizione popolare, sono diventate spesso, canzoni e “mutti” molto conosciuti, arrivati sino a noi di "binnenna" in "binnenna" (vendemmia), di “graminatoggju” in “graminatoggju”(la cardatura della lana).

Inoltre la tradizione orale, che ci ha riportato tutto quanto prodotto negli ultimi secoli, è carica di aneddoti e di episodi, raccontati e cantati in poesia, che si addebitano a Don Baignu, quasi a farne un mito per intelligenza e squisita finezza nel controbattere in versi alle provocazioni, fatte più per sentirne le risposte che non per offendere.

Ad una vecchia amante, che gli evidenziava la sua condizione di uomo ormai non più virile, rispondeva: “Tu se’ Gjuanna Polca / chissa tantu mintuata! / Uhài, comu se’ turrata / chi mi fai lu schivizzu! / Abali illu to’ muddizzu / mancu più cani vi colca.”( Tu sei Giovanna Porca / quella tanto nominata! / Ah come ti sei ridotta / mi fai schifo! / Ora nel tuo giaciglio / ormai non si corica neanche un cane.)

Don Baignu visse la sua vita soprattutto a Tempio, fatta eccezione per la parentesi Cagliaritana dove era andato per aver accettato un canonicato di quella Cattedrale, e la sua relativa pensione ecclesiastica, a cui aveva rinunciato lo zio paterno, Don Antonio Pes.
Visse comunque in modo agiato visti i privilegi che gli derivavano dalla sua condizione di prete ricchissimo, dedito allo studio dei poeti italiani e latini ed alla composizione delle liriche in lingua gallurese che sono arrivate sino a noi; quel gallurese seppur contaminato, arricchito e ingentilito, delicato e dolce, come la sue “canzoni”.
Finiti le ebrezze e gli eccessi, in età ormai avanzata, smise di poetare, ma non prima di lasciarci quelli che sono stati considerati sicuramente i suoi due componimenti migliori, Lu Tempu e Lu Pintimentu da cui si evince il pentimento dopo una vita sregolata e male usata: “troppu a distempu o tempu caru arréu / a cunniscitti o pésu aguniósu / cantu utilósu mi saristi statu / tempu, aènditi a tempu cunnisciutu.(Lu Tempu)
E ancora: “valgugnósu e cunfusu / a la mé’ trista stanza mi ritiru / di lu tempu l’abusu / piegnu senza rimédiu e suspiru./ Und’éra la ragioni? / Oh chi vita! Oh chi vana occupazioni. (Lu Pintimentu)

Muore a Tempio il 24 ottobre 1795 nella sua casa in via dei Nobili ed è poi sepolto nella chiesa di San Francesco che domina un’ampia vallata dove lo sguardo si perde, lontano, fino al mare, fin dove prima arrivavano i suoi possedimenti terrieri.

[SM=g27987] [SM=g27988] [SM=g27998] [SM=g28002] [SM=g27995]

RACCONTO IN GALLURESE

Don Baignu, lu “Catullo” gaddhuresu di lu XVIII sècculu [di Quirina Ruiu] By sardegnasoprattutto 29 agosto 2014

Don Baignu, a lu sècculu, Gavino Pes, nascìsi in Tempiu lu 31 d’agliola di lu 1724 da una familia nòbili e ricca, una di li più dinarόsi di lu centru gaddhurésu chi, in chissu mumentu, era lu più mannu di tutta la Gaddhùra di nord-est. Come tutti li ciòani di li familii ricchi, fési li sό studi illa scόla di li padri religiόsi Scolappi (Scolopi) chi aìani abbaltu a Tempiu una scόla di studi cràssici da lu 1665 e chici apprindìsi lu latino, la filosofia, la musica e la teologia.

Divinìsi calόnicu no si sà si, pà ‘era vocazioni, o palchì era l’ usànzia di li familii nόbili avvià li cadetti a ‘ita religiosa. Fù lu primmu autόri a usà lu dialettu gaddhurèsu illi cumpusizioni puétichi chi s’incuadrani ill’ “Arcadia Gaddhurèsa”, chi trattà algumenti e modi di l’ “Arcadia Romana”. Lu tema principali di la sό puètica fù l’amόri insembi a mutti e ditti chi sò intrati a fa palti di la saittù di lu populu gaddhurèsu. Illa Gaddhùra di lu 700, era illu meddhu fiόri la cultura di li stazzi, undi lu pastόri agricultόri sapìa unì a lu trabaddhu puru lu diiltimentu e, in occasioni, di l’incugni come li bibbenni, li tunditόgghj, l’agliola, lu graminatogghju, n’appruvvittà pà aunì ghjenti da li cussogghj accultu e fistigghjà, baddhà, intunà mutti, canzoni e fà cunniscènzi e incontri d’ amόri nόi. In chistu mundu arestu- pasturali, tutti, omini e femini sapìani a mimόria li ditti e li versi di Don Baignu.

V’era un folti liàmu tra la sό puisìa maccàri istudiata e l’ànimu pupulari. La gràzia e l’almunìa di lu dialettu gaddhurèsu bè si pristà a una puètica altettantu licèri e almuniόsa, tantu chi vinìsi chjamatu pà la dilicatesa e pa la li temi trattati “lu Catullo” di Gaddhùra. Cantà l’amόri e la femina, vista come màgghjna misteriόsa, incelta, imbirriata e spissu traditόri, sippuru ammaìatu e tribbulàtu da la nostalgia di lu sό disìciu e biddhèsa. L’”odi et amo” di Catullo, divinisini in Don Baignu “ l’estremi folti” : “No si poni risistì / chisti dui estremi folti : / lu ‘idetti è la me’ molti / lu no ‘idétti è murì”. La grazia e la licirèsa di li sό versi alliviani l’animi di la ghjenti e la sό irunìa e alligrìa erani d’ inzingu pà piddhà la ‘ita cun filosofia e, agattésini ill’animu gaddhurèsu, allegru e uspignu lu tarrenu adattu.

Don Baignu allugghjèsi puru a Cagliari, undi aèsi un postu di calόnicu illa Cattedrali dapoi di la rinunzìa da palti di un ziu di babbu, Don Antonio Pes e chici continuèsi a scrì canzoni d’amόri e a suspirà li femini. Si ni turrèsi a Tempiu, no si sà pà cà muttìu, e calche ‘olta, lu clima fritu li facìa suspirà la tipòria di Cagliari:“ Tempiu méu poaréddhu / lόcu di ‘entu e di fritu / accetarìa lu ‘nvitu / di turraminni a Castéddhu”cantà illi sό versi. Pussidìa una senda enolmi, come si po’ cumpruà da lu tistamentu lacàtu; tarreni chi da Vignola s’allalgani sinu a l’attuali Costa Smeralda. Era riccu, ma aìa puru bon cόri.

La sό puètica si po’ dividì in dui tempi: la ciuintura, undi cantà l’amόri, li passiόni, li dulcèsi, li ghjlusìi di l’amanti e l’etai matura, undi lu cantu si fési più robustu e sèriu chena paldì la dilicatesa e l’almunìa. Appaltenini, a chista etai, li puisìi più séri : “ lu Tempu e lu Pintimentu”. Illa primma, canta cun nostalgia lu scurrì sfidìatu di lu tempu prichendilu di turrà: “Palchì no torri / dì / tempu paldutu / palchì no torri / dì / tempu passatu” e cussì cuntinuà a cantà in miludìosi cualtini dulci ammenti di lu tempu andatu. Lu Pintimentu è una cunfissioni di li sό culpi e piccati di ciuantù; un dummandà paldonu a Deu : “Vόddhu a Déu cunsagrà / chistu brèi tempu méu”.

Don Baignu murìsi a 71 anni, lu 24 di Santigàini 1796, a Tempiu, illa sό casa, un palazzu a tre piani in granittu, illa carrera di li Nobili, ma la sό puisìa è ancόra ogghj, illu telzu millenniu, sempri ‘ia ill’animu di lu populu gaddhurèsu chi in iddhu ha agattatu lu più valenti rappresentanti, lu chi, meddhu di tutti, n’ha saputu cunniscì lu sintìtu e cantanni li ciòi, li dulòri, li cummuzioni e l’amόri.

RINGRAZIAMO L'Amica Poetessa Quirina Ruiu per il racconto in Gàddhuresu e, Sardegna Soprattutto.com per la pubblicazione, Grazie! [SM=g27995]
[Modificato da La Bruttea Di Pattetta 29/08/2014 22:22]
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Età: 65
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14/04/2012 13:13

Lu Pintimentu
Chista è tutta la canzona, Lu Pintimentu, iscritta da don Baignu Pes illa so 'icchjaia.



Lu Pintimentu

Tantu tempu era muta
la me' poara musa, e 'ogghji è molta:
da lu chjodu è caduta
la me' cetara, e l'àgghju in pezzi accolta;
lu mé’ laru è siccu,
chi 'illu me' fronti fesi calchi spiccu.

Di li Musi illu monti
no godu più chiddh'aria sirena;
paldutu agghju orizzonti,
sacru furori, fantasia e vena:
d'Arcadia li pastori
più no mi 'oni tra li so' cantori.

Buschi, rii e funtani
li ninfi soi mi occultan’avari;
li sireni no sani
cun dulciura sciùddhí lu cantu in mari;
a li me' boci e lagni
no folmani più ecu li muntagni.

Li dulci russignoli,
li canàrii, e li suai filumeni,
primma d'iscì lu soli,
alleviu più no dani a li me' peni,
cu' la grata almunia
di la so’ boci varia, allegra e via.

Lu campu no si 'esti
di gala più, ne d'allegri culori;
in abiti funesti
mi si mustra la rosa, e l'alti fìori;
l'alburèddhi frunduti
tutti pal me di dolu so vistuti.

Lu putenti 'ilenu
di lu mé' mal distinu addispittatu,
l'abbrili e màgghju 'amenu
pal sempri a l’occhj mei ha malcitatu,
e di la primmaèra
è vinuta pal me l’ultima sera.

Chiddhi campi fiuriti
al me so sicchi, e no fiorini più;
e chiddh'anni fugghjiti
si ni so di la prima ciuintù:
di l'etai matura
appena n'àgghju 'istu la figura.

La 'icchjaia è vinuta
candu mi figuràa più piccinnu;
drummitu era e mi sciuta,
gridendi: Ghjà se' 'ecchju, e senza sinnu,
malugratu ài l'anni
in middhi prègghjudizi, in middhi 'inganni.

Appena chi mi speltu
àttindendi a l'avvisu, a lu cunsiddhu,
mi cuntemplu, e avveltu
chi no socu un altu, e no socu più chiddhu;
isdintatu, 'ingrispitu,
calvu e biancu lu capu, siccu e fritu.

Simili a l’umbra ‘ana
sparìsi amori e briu, e cant'aìa:
l'alligria mundana
fùgghji la me' canuta cumpagnia;
e l’amori mi scaccia,
palch'ànda nudu, e timi la ghiaccia.

Più gustosa no è
la cunversazioni e la 'isítta;
videndi 'intrà a me
dugnunu fùgghji, dugnunu m'evítta.
Ah! cantu e cantu ridi
un sessu e l'altu sempri chi mi 'idi!

Valgugnosu e cunfusu
a la mé' trista stanzia mi ritiru:
di lu tempu l'abusu
piengu senza rimedïu, e suspiru.
und'era la rasgioni?
Oh chi vita! oh chi vana occupazioni!

Chi sudori multali
a lu 'entu no àgghju 'incumandatu,
pa’ acchistammi un mali
da me pa’ un gran be' appriziatu!
Chi peni, e chi fatichi
premii 'aspittendi, ch'erani castichi!

Ah! canti splendidesi,
benefizi, rigali, e silvitù,
e faori e finesi
chi fesi a la mattessi ingratitù;
sendi lu gradimentu
candu un dispettu e candu un tradimentu!

Chi rabbi, affanni, assusti!
Chi vigghjílii, chi notti mal passati
in caccia di disgusti.
Da me pal piaceri immàgghjnati!
Cridendi, (ah chi macchini!)
ch'erani rosi li ch'erani spini!

L'inganni e vanitai
m'ani lu mèddhu tempu fraudatu,
senza cunniscì mai
un be', chi vildaderu sia statu.
Lu disingannu è ghjuntu
ogghj, chi socu ghjà mezu difuntu.

Li mé' dillitti so'
assai più. Chi focciu eddhunca abali?
Disispirammi?... no,
contra drittu divinu, e naturali.
A lu rimediu aspiru,
chi poss’aellu sempri chi rispiru.

In lu celi un Patronu
agghju, un Re, un Babbu, un bon amicu,
ch'è prontu a lu paldonu;
sendi offesu, e taldìu a lu casticu:
e abbraccia 'indulgenti
a ca’ detesta li so' mancamenti.

L'osselvà, chi illu mundu
cuntentu no si dà chi satisfaci,
un dulori prufundu
di tanti 'affetti 'indigni aè mi faci,
e cussì vòddhu a Dèu
cunsagrà chistu brei tempu mèu.

Li dì, l'ori, e l'istanti,
chi viì possu, cun sinzeru amori
offeru a chist'Amanti,
chi da l'omu no vò sinnò lu cori;
e si l'ha indivisu
faci pruà in tarra un Paradisu.

don Baignu Pes
[Modificato da La Bruttea Di Pattetta 29/08/2014 22:26]
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A lu cumenciu di l'annu Boni propositi tocca và, Allonga da dugna malannu E aè, più fittiani d’accuntintà. Ghjuànni Pattètta